食物名稱
在學習了粵語簡單生字之後，這一章要教大家最實際的餐廳生詞。大家旅行到香港，一定少不了去茶餐廳或茶樓大吃一頓，在餐廳常會看到或聽到一些與台灣不同的字詞，在這邊要跟大家分享一些比較常見的詞彙。
肉類
| 粵語 | 拼音 | 中文 |
|---|---|---|
| 豬扒 | ju pa | 豬排 |
| 豬手 | ju sau | 豬腳 |
| 免治豬肉 | min ji ju yuk | 豬絞肉 |
| 煙肉 | yim yuk | 培根 |
| 雞脾/雞肶/雞髀 | gai pei | 雞腿 |
| 雞翼 | gai yi | 雞翅 |
| 鳳爪 | fun jaau | 雞腳 |
| 雪雞 | suet gai | 冷凍雞 |
| 咕嚕肉/咕咾肉 | gu lo yuk | 糖醋肉 |
| 俐 | lei | 舌頭 |
| 生劏 | san tong | 現殺的 |
魚類
| 粵語 | 拼音 | 中文 |
|---|---|---|
| 海斑 | hoi baan | 石斑 |
| 三文魚 | sam man yu | 鮭魚 |
| 吞拿 | tan na | 鮪魚 |
| 瑤柱 | yiu ju | 干貝絲 |
| 虎蝦 | 明蝦 | |
| 馬交魚 | ma gaau yu | 土魠魚 |
| 非洲鯽 | fei jau ji | 吳郭魚 |
| 魚蓉 | yu yung | 魚肉泥 |
| 魚生 | yu san | 生魚片 |
| 雞泡魚 | gai po yu | 河豚 |
| 八爪魚 | ba jaau yu | 章魚 |
蔬菜類
| 粵語 | 拼音 | 中文 |
|---|---|---|
| 椰菜 | ye choi | 高麗菜 |
| 椰菜花 | ye choi fa | 白花椰菜 |
| 西蘭花 | sai laan fa | 綠花椰菜 |
| 西生菜 | sai san choi | 萵苣 |
| 青豆 | ching dau | 四季豆 |
| 荷蘭豆 | ho laan dau | 豌豆 |
| 羊角豆 | yeung gok dau | 秋葵 |
| 薯仔 | su jai | 馬鈴薯 |
| 鮑魚菇 | pau yu gu | 杏包菇 |
| 沙律 | sa lut | 沙拉 |
| 粟米 | suk mai | 玉米 |
| 通菜 | tung choi | 空心菜 |
| 冬菇 | dung gu | |
| 青瓜 | ching gwa | 小黃瓜 |
| 油菜 | yau choi | 油水燙過青菜＋醬油 |
甜品
| 粵語 | 拼音 | 中文 |
|---|---|---|
| 豆腐花 | dau fu fa | 豆花 |
| 雪糕 | suet go | 冰淇淋 |
| 雲尼拿 | wan ni na | 香草 |
| 忌廉 | ge lim | 奶油 |
| 班戟 | baan gik | 可麗餅 |
| 啫哩 | 果凍 | |
| 格仔餅 | gak ji beng | 格狀鬆餅 |
| 朱古力 | ju gu lik | 巧克力 |
| 布甸 | bo din | 布丁 |
| 批 | pei | 派 |
茶餐廳
| 粵語 | 拼音 | 中文 |
|---|---|---|
| 碟頭飯 | di tau fan | 一個盤子的餐飯(像是台灣的燴飯) |
| 法蘭西多士 | fa lan sai do si | 油炸吐司 ＋ 奶油 ＋花生醬 |
| 三文治 | sam man ji | 三明治 |
| 菠蘿包 | bo lo baau | 菠蘿麵包 + 奶油 |
| 多士 | do si | 吐司 |
| 奄列 | yam li | 美式蛋捲 |
| 麥記/M記 | mak gei | 麥當勞 |
| 焗 | guk | 烤 |
| 雲吞 | wan tan | 餛飩 |
| 炸兩 | ja leung | 腸粉包油炸鬼 |
| 西冷牛扒 | sai laang au pa | 沙朗牛排 |
| 吉列/cutlet | gat lit | 炸過得食物 |
| 豬仔包 | ju jai baau | 麵包塗奶油＋煉乳 |
| 方包 | fon baau | 未烤過的吐司 |
| 冰火菠蘿油 | bing fo bo lo yau | 熱菠蘿麵包＋鹹奶油 |
麵類
| 粵語 | 拼音 | 中文 |
|---|---|---|
| 上海麵 | seung hoi min | 陽春麵 |
| 淨麵 | jing min | 陽春麵/清湯麵 |
| 通粉 | tung fun | 通心麵 |
| 意粉 | yi fan | 義大利麵 |
| 烏冬 | wu dung | 烏龍麵 |
| 粉絲 | fan si | 冬粉 |
| 公仔麵 | gung ji min | 泡麵 |
醬
| 粵語 | 拼音 | 中文 |
|---|---|---|
| 牛油 | au yau | 奶油 |
| 果占 | gwo jaam | 果醬 |
| 沙律油 | sa lu yau | 沙拉油 |
| 奶醬 | naai jeung | 花生醬＋煉乳 |
飲品
| 粵語 | 拼音 | 中文 |
|---|---|---|
| 鴛鴦 | yu yeu | 奶茶＋咖啡 |
| 黑白鴛鴦 | hak baak yu yeu | 好立客＋阿華田 |
| 樽 | jun | 瓶 |
| 凍檸茶 | dung ning cha | 冷的檸檬茶 |
| 熱檸水 | yi ning sui | 熱檸檬水 |
雪 suet 冷凍的